Pia Goreng Kacang Tanah – Cara Membuatnya

Posted on 14. Aug, 2011 by in Resep kue kering

Pia Goreng Kacang Tanah

Pia Goreng Kacang Tanah ni disukai anak-anak dan orang dewasa karena rasa kacangnya  yang khas. Kue kering ini  adalah salah satu diantara kue kering untuk hidangan hari raya Idhul fitri maupun hari-hari besar lainnya. Berikut ini mari kita simak bagaimanakah cara pembuatan kue kering berikut ini.

Pia Goreng Kacang Tanah – Bahan yang di perlukan

Pia Goreng Kacang Tanah terdiri dari bahan-bahan yang mudah diperoleh di toko-toko atau supermarket terdekat di sekitar anda. bahan merupakan komponen yang sangat penting dalam membuat kue karena hal ini akan berpengaruh terhadap citarasa kue yang kita buat.

Bahan Pia Goreng Kacang Tanah :

  • Tepung terigu protein sedang, 150 gramPIA-GORENG-KACANG-TANAH
  • Gula tepung, 15 gram
  • Garam, 1/4 sendok teh
  • Mentega putih, 40 gram
  • Air, 75 ml
  • Minyak, 500 ml, untuk menggoreng

Bahan Kulit Dalam :

  • Tepung terigu protein sedang, 75 gram
  • Mentega putih, 50 gram

Bahan Isi :

  • Kacang tanah kupas, 250 gram, haluskan
  • Selai kacang tanah, 100 gram
  • Wijen, 1 sendok makan, sangrai
  • Gula pasir, 50 gram

Pia Goreng Kacang Tanah – Cara Membuatnya

Pia Goreng Kacang Tanah ini sangat mudah cara membuatnya dan tidak memerlukan waktu yang lama sehingga kita dapat dengan cepat kita nikmati. Baiklah kita ikuti berikut ini langkah-langkah pembuatannya.

Cara membuat Pia Goreng Kacang Tanah :

  1. Isi : Campur semua bahan, aduk hingga adonan dapat dipulung, lalu bentuk memanjang.
  2. Kulit luar : Campur tepung terigu, gula tepung, garam dan mentega putih hingga berbutir. Masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis. Diamkan 30 menit.
  3. Kulit dalam : aduk tepung terigu dan mentega putih hingga rata dan menggumpal. Diamkan 15 menit.
  4. Timbang bahan kulit luar 225 gram, bahan kulit dalam, 60 gram.
  5. Giling memanjang kulit luar lalu tekan bahan kulit dalam yang sudah dipipihkan di bagian tengahnya. Lipat hingga adonan dalam tertutup.
  6. Giling memanjang setebal 1 cm, lipat bagian atas ke arah tengah dan bagian bawah ke arah tengah saling menumpuk. Giling lagi setebal 1 cm, lipat dengan lipatan yang sama 2x lagi.
  7. Giling tipis adonan setebal 1/2 cm, potong bentuk persegi panjang. Masukkan bahan isi ditengahnya kemudian satukan ujung kanan dan kiri. Letakkan dalam saringan. Goreng sambi dicelup-celup dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang dan mekar.

Untuk 10 buah Pia Goreng Kacang Tanah

Selamat mencoba dan selamat menikmati semoga bermanfaat

(Dari berbagai sumber resep Pia Goreng Kacang Tanah)

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Tags: , , , , , , ,

No comments.

Leave a Reply

*