Cookies Tumpuk Selai – Cara Membuatnya

Posted on 14. Aug, 2011 by in Resep kue kering

Cookies Tumpuk Selai

Cookies tumpuk selai ini bisa jadi alternatif hantaran hari Raya Idul Fitri dan juga untuk hantaran saat hari-hari besar lainnya. Berikut cara membuatnya.

Cookies Tumpuk Selai – Bahan yang di perlukan

Cookies Tumpuk Selai terdiri dari bahan-bahan asli Indonesia dan mudah di peroleh di toko-toko atau supermarket di sekitar anda. Komposisi dari bahan sangatlah penting karena bisa mempengaruhi citarasa kue yang akan kita buat.

Bahan :cookies-tumpuk-selai
240 gram tepung terigu
1/4 sdt garam
150 gram unsalted butter, cairkan
2 sdt ekstrak vanila
80 gram gula halus
2 butir kuning telur
2 sdt parutan kulit jeruk sunkist (bisa diganti sari sunkist konsentrat 1 sdm)
selai rasa buah untuk isian

Cookies Tumpuk Selai – Cara Membuatnya

Cookies Tumpuk Selai membuatnya sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama sehingga kue tersebut dapat segera kita nikmati.

Cara membuat :

  • Panaskan oven hingga 175 dC
  • Siapkan loyang yang dilapisi kertas roti
  • Di wadah, campurkan tepung terigu, gula halus dan garam.
  • Tambahkan kuning telur, butter, ekstrak vanila dan parutan kulit jeruk lemon. Campur sampai adonan kalis.
  • Bulatkan adonan seperti bola, lalu gilas (giling) hingga setebal 1/2 cm diatas meja yang dilapisi kertas roti dan tepung terigu.
  • Bentuk dengan cetakan berbentuk bunga atau bulat.
  • Lubangi 1/2 kue tercetak dengan cetakan bentuk bulat kecil. Biarkan setengah lainnya tanpa lubang.
  • Panggang selama 10 menit. Angkat.
  • Di panci kecil, panaskan selai supaya jadi lembut.
  • Sendokkan selai di tengah-tengah kue yang tidak berlubang.
  • Siapkan gula halus di piring kecil, gulingkan kue yang berlubang di gula halus, lalu tumpuk di atas kue yang sudah dibubuhi selai.
  • Sajikan cookies tumpuk ^^

Selamat mencoba dan selamat menikmati semoga bermanfaat.

(Dari berbagai sumber tentang resep Cookies Tumpuk Selai)

 

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Tags: , , , , , , , ,

No comments.

Leave a Reply

*