Sup Buntut Daging Sapi – Cara Membuatnya

Posted on 23. Jul, 2011 by in Menu Buka Puasa

Sup Buntut Daging Sapi

Sup Buntut Daging Sapi ini merupakan resep masakan yang memiliki citarasa tinggi. Siapa yang tidak tahu dengan hidangan sop buntut, makanan ini sudah pasti digemari oleh siapa saja. Karena rasanya yang lezat, kuah yang nikmat, serta daging yang empuk sehingga sop buntut banyak digemari oleh hampir setiap orang.

Namun, seperti kita ketahui untuk 1 porsi sop buntut tidaklah murah dan kalau boleh dibilang cukup mahal. Oleh karena itu, bagaimana kalau kita membuat sop buntut sendiri. Jadi bisa dinikmati bersama-sama dengan keluarga di rumah. Baiklah sekarang kita coba resep sop buntut dibawah ini!!!

Sup Buntut Daging Sapi – Bahan yang di perlukan

Sup Buntut Daging Sapi mempunyai aroma yang sangat menggoda dan sekali anda mencoba maka akan membuat anda ketagihan. Sop buntut ini sangat nikmat untuk menghangatkan tubuh, apalagi bila udara dingin dan hujan.

Bahan-bahan :sup buntut sapi
2 kg buntut sapi, potong-potong
200 gr wortel, potong-potong rebus
150 gr kentang rebus, potong-potong
2 buah tomat, potong-potong
2500 ml kaldu sapi
100 gr kecap manis
5 buah daun bawang, potong-potong
3 batang daun seledri, potong-potong
3 sdm bawang goreng secukupnya
garam secukupnya
lada bubuk secukupnya

Sup Buntut Daging Sapi – Cara Membuatnya

Sup Buntut Daging Sapi memiliki trik-trik cara membuatnya agar citarasa sup lebih melekat. Baiklah kita perhatikan cara membuatnya sebagai berikut :
1. Rebus buntut dalam air mendidih sampai airnya mendidih kembali. Setelah lunak dan matang, pisahkan buntut sapi di panci lain lalu ukur kaldunya sebanyak 1½ liter. Jika kurang, tambahkan air secukupnya sehingga terdapat jumlah yang dikehendaki.
2. Masukkan buntut sapi yang dipisahkan ke dalam panci yang berisi kaldu lalu masak sampai mendidih. Setelah itu masukkan wortel, tomat, daun bawang, seledri, merica dan pala. Masak sampai seluruh bahan matang.

Sup Buntut Daging Sapi – Cara Penyajiannya

Sup Buntut Daging Sapi taruh  dalam mangkok, tambahkan tomat, seledri, daun bawang, bawang putih goreng, dan kecap. Sajikan dengan emping goreng, acar dan sambal.

Mudah bukan ?  Selamat mencoba dan selamat menikmati. Semoga bermanfaat

(dari berbagai sumber resep Sup Buntut Daging Sapi)

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Tags: , , , , , , ,

No comments.

Leave a Reply

*