Opor Ayam – Resep dan Cara Membuatnya

Posted on 02. Sep, 2011 by in Masakan Indonesia

Opor Ayam – Resep dan cara membuatnya

Opor ayam merupakan menu pilihan yang sangat cocok sebagai pelengkap hidangan ketupat lebaran. Dibuat berkuah dari santan dan lebih lezat jika terbuat dari ayam kampung. baiklah kita ikuti cara membuatnya.

Opor Ayam – bahan yang di perlukan

Opor Ayam terdiri dari bahan pokok ayam dan rempah-rempah yang mudah di peroleh di toko-toko terdekat dengan tempat tinggal anda. Komposisi dari bahan-bahan sangatlah penting kita perhatikan karena hal ini berpengaruh terhadap citarasa masakan yang kita buat.

Bahan  :opor ayam

* 1/2 kg ayam
* 1 butir kelapa

* 1 cm laos
* 2 lembar daun salam
* 1 batang sereh
Haluskan :

* 10 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 5 butir kemiri
* 1/2 sendok makan ketumbar
* 1/4 sendok makan jintan
* 1/4 sendok makan merica
* 1/2 sendok makan gula merah

* garam secukupnya

Opor ayam – Cara Membuatnya

Opor ayam di buat dengan cara yang mudah dan dalam waktu yang cepat. Berikut kita ikuti bagaimana cara membuat opor ayam.

1. Bersihkan ayam lalu potong-potong.
2. Parut kelapa, peras hingga menghasilkan santan kental dan santan cair, sisihkan.
3. Masukkan santan cair dalam panci, tambahkan bumbu halus, aduk rata hingga mendidih.
4. Masukkan daging ayam, tuangi dengan santan kental.
5. Masak hingga daging ayam matang.     Sajikan dengan ketupat

Selamat mencoba dan selamat menikmati. Semoga bermanfaat

(Dari berbagai sumber resep opor ayam)

 

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Tags: , , , , , ,

No comments.

Leave a Reply

*