Ayam Bumbu Kemangi – Resep

Posted on 29. Aug, 2011 by in Masakan Indonesia

Ayam Bumbu Kemangi

Ayam Bumbu Kemangi merupakan masakan Indonesia dan cocok untuk hidangan di hari intimewa seperti hari Raya Idhul Fitri dan hari-hari besar lainnya.

Ayam Bumbu Kemangi – Bahan yang di perlukan

Ayam Bumbu Kemangi terdiri dari bahan asli Indonesia dan mudah di peroleh di toko-toko atau supermarket terdekat di sekitar anda. Komposisi dari bahan-bahan tersebut sangatlah penting karena dapat mempengaruhi citarasa masakan yang akan kita buat.

Bahan :

6 potong (750 gr) paha ayam bagian bawah, kerat-keratayam bumbu kemangi

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

minyak untuk menumis

3 lembar daun jeruk

2 batang serai, ambil bagian putih dan iris tipis-tipis

100 gr tomat hijau, belah jadi 6 bagian

20 lembar daun kemangi

Haluskan :

4 buah cabai merah

5 buah cabai rawit merah

2 cm jahe

1/2 sdt terasi goreng

1 sdt garam

Ayam Bumbu Kemangi – Cara memasaknya

Ayam Bumbu Kemangi cara memasaknya sangatlah mudah, mari kita ikuti step by step nya :

Lumuri paha ayam dengan merica bubuk dan garam hingga rata, diamkan selama 15 menit

panaskan minyak, goreng ayam diatas api besar hingga kekuningan. Angkat, tiriskan dan sisihkan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum, masukan tomat, aduk-aduk hingga tomat layu

masukan paha ayam goreng, aduk-aduk hingga meresap

tambahkan daun kemangi, aduk sekali lagi.

Angkat dan sajikan

untuk 6 porsi, kalori perporsi 162

Selamat mencoba dan selamat menikmati. Semoga bermanfaat

(dari berbagai sumber resep ayam bumbu kemangi)

 

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Tags: , , , , , ,

One Response to “Ayam Bumbu Kemangi – Resep”

  1. ryuzylonk

    02. Sep, 2011

    jadi laper nih…

    Reply to this comment

Leave a Reply

*